sobota, 23 lipca 2016

Sałatka z makaronem i kurczakiem

Kiedyś nie byłam zwolenniczką sałatek ale od jakiegoś czasu to się zmieniło. Ostatnio zajadam się sałatkami z makaronem. Polecam Wam sałatkę z kurczakiem i makaronem, jako dodatek do letniego jadła z grilla. Prosta i smaczna.

Składniki
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
4-6 ogórków kiszonych
1 mała cebula
1/2 paczki makaronu  (po ugotowaniu musi być tyle samo co kukurydzy i fasoli) - ja daje małe muszelki, ale mogą być świderki lub taki jaki uznacie za stosowny
1 podwójna pierś z kurczaka
1 mały słoiczek majonezu (polecam "Pomorski")
sól, pieprz do smaku.

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmaży w przyprawie np. do grilla albo do kurczaka.
Kukurydzę, fasolę, drobno posiekana cebulę, pokrojone w kostkę ogórki oraz usmażonego kurczaka razem wymieszać. Dodać 1/2 słoiczka majonezu, sól i pieprz do smaku. Majonez dodawać łyżkami tak aby wszystkie składniki razem się połączyły.
Podawać schłodzoną.
Smacznego