Przepis na to ciasto dostałam od Basi. Uwielbiam piernik, a szczególnie ten bożonarodzeniowy, ale niestety nie mogę go jeść. Piernik zastępuję murzynkiem lub innym ciastem mleczno czekoladowym.
Składniki
250 gram mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
175 gram cukru
1 łyżeczka sody
2 łyżki kakao
250 ml mleka
100 ml oleju
1 jajko
1 cukier waniliowy
Jajko, mleko i olej miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy na gładką masę (można mikserem). Blaszkę (długie korytko) wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę. Pieczemy od 40-45 stopni w 170 stopniach. Przed wyciągnięciem z piekarnika nakłuwamy wykałaczką i sprawdzamy czy ciasto nie jest w środku surowe.
Polewa
2-3 łyżki cukru pudru rozpuszczam w mleku. Mleka dajemy bardzo mało, tak aby lukier nie była za wodnisty. Dekorujemy ciacho, czekamy krótka chwilę i jemy, jemy, jemy ...
Smacznego
